欢迎光临!人民内参网

首页

1
民生>> 交通 住房 食品 消费
当前所在:首页 > 民生 > 食品->广州:餐饮企业废油处理需登记

广州:餐饮企业废油处理需登记

时间:2015-01-31 00:11:45 来源: 作者:小美美 []

信息时报讯(记者 郭苏莹 通讯员 穗食药) 昨日,广州市食药监开展对食品安全整治的民生回顾活动,对越秀区学校阳光食堂建设、婴幼儿配方乳粉监管及餐饮单位监管进行现场巡查。记者获悉,广州年内将完成全市3000家后厨实时直播,而对于如何防止废油回流到餐桌的情况,广州市食药监局相关负责人表示,食药监局将对餐桌上用油安全进行监控。

3000学校食堂将直播

昨日,在越秀区烟墩路幼儿园食堂内,记者看到,100多平方米的食堂内共有6个摄像头在工作时间实时直播,大到配菜环境卫生,小到烹饪操作规范,在监控下一览无余。据了解,广州从2013年开始在全市公办幼托机构、小学和初中校园食堂安装视频监控。目前,全市已安装视频监控系统的学校达到了2197间。

该负责人表示,利用视频监控的设备,可以督促食堂从业人员规范操作,并掌握真实情况,降低食品安全风险,视频监控还能起到延伸监管时段,协助调查取证,震慑违法行为等作用。到2015年底,全市将有3000家学校食堂安装视频监控。

食药监:将对餐桌上用油安全进行监控

昨日的巡查中,对于近日市民关心的废弃油脂如何处理,如何防止废油回流到餐桌的情况,广州市食药监局相关负责人表示,食药监局将对餐桌上用油安全进行监控,而城管部门则负责餐厨垃圾的处理。按照规定我市的餐饮企业都必须准备废油回收桶回收废弃油脂,交付环保部门认证许可的回收公司处理,并保证废弃油脂不得用于食品生产。

据介绍,为防止废油重回餐桌,广州市食药监局重点监控索票索证工作,标准便是进货量与使用量要相符,以及使用完后有专门的回收和完备的登记。随后,记者来到滨江西路的广州酒家。记者在厨房看到了盛放有废弃油脂的废油回收桶。一名杨姓经理表示,这个回收桶是食品监管部门要求必须准备的。他告诉记者,广州酒家与联谊创业环保科技有限公司签订了废弃油脂回收协议。

分享到:
[关闭][返回顶部]
本站部分信息由相应民事主体自行提供,该信息内容的真实性、准确性和合法性应由该民事主体负责。人民内参网 对此不承担任何保证责任。
北京中农兴业信息咨询中心主办——政府网络举报投诉平台——全国政务资讯互动应用平台 安全联盟站长平台
人民内参网 版权所有 Copyright © 2004-2018 rm.snnc-people.com.cn Inc All Rights Reserve
联系电话:010-57412188 010-57028685 13321173914 监督电话:15010596982 违法和不良信息举报电话:010-57028685
联系邮箱:xzneican@tom.com 地址:北京市西城区月坛北街中直国家机关院25号院2号楼
中国互联网协会: 不良信息举报中心: 北京网络行业协会: 网络110报警服务: